Qui s'hi apunta?

Grans restaurants de Barcelona serviran 9 dies menús de 25 €

1. • La Restaurant Week, del 20 al 28 de febrer, inclou propostes amb estrelles Michelin
   

¿Qui no s’ha quedat alguna vegada amb les ganes de travessar les portes d’un restaurant per por de la xifra de la factura? Aquesta por quedarà neutralitzada del 20 al 28 de febrer. La democratització d’algunes de les millors cuines serà realitat aquells dies en forma de menús especials per 25 euros. Un total de 33 restaurants participaran en la iniciativa impulsada per Tryp Network i Turisme de Barcelona, batejada com a Restaurant Week, que es presentarà públicament avui i segueix l’estela de les convocatòries realitzades amb gran èxit a Nova York, des de fa 15 anys, i també en altres grans ciutats com Miami, Rio de Janeiro, Amsterdam, Londres, Lisboa i Madrid.
A Barcelona, els establiments ultimen les seves propostes, en alguns casos fent cas omís dels dictats de la calculadora, ja que entre els participants hi figuren restaurants amb estrella Michelin com
Hofmann i Saüc; espais situats en hotels de luxe com el Blanc (al Mandarin) i East 47 (al Claris); prestigiosos com el Petit Comité, de Fermí Puig; o bistronòmics de moda com Libentia, Gresca o Hisop. Per no parlar de clàssics cotitzats com Els Pescadors, al Poblenou, i de japonesos reconeguts com l’Icho, a les Corts.
L’objectiu és triple. Per una part, impulsar la cuina d’alt nivell perquè la majoria dels mortals puguin aprofitar-se de l’experiència. Però a més es dóna a conèixer i promociona tant qualsevol dels negocis participants, com també la marca Barcelona lligada a la gastronomia, per als que aprofiten la seva estada per disfrutar d’aquesta oportunitat. I per últim, es col·labora amb una bona causa, ja que un euro del menú va destinat a les ONG Fundació Espanyola del Cor (a la web de la qual apareix la llista de restaurants) i a la Fundació ONCE Gos Guia, a parts iguals.
El denominador comú és que tots els menús consten d’un primer, un segon i unes postres a elegir (beguda i cafè a part). Però cada local concreta les seves pròpies normes horàries. Així, per exemple, el popular Cangrejo Loco del Port Olímpic l’instaura en dinars i sopars cada dia, mentre que el Lluçanès (amb un preu mitjà que ronda els 40 euros) l’adopta els migdies de dimarts a dijous.